Wino to inaczej sfermentowany sok z winogron, jest jednym z najzwyklejszych a także najdoskonalszych alkoholi naturalnych. Duży wpływ na jego smak, ma szczep z jakiego robione bywa wino, decyduje on także o bukiecie a także jakości wina. jest na świecie mnóstwo tysięcy szczepów winogron, jednak do produkowania win brane są jedynie doskonałe szczepy winogron. Najlepsze szczepy winogron nazywa się mianem szlachetnych, hodowane są one we Francji, w Portugalii, w Hiszpanii czy także Niemczech. Znane są także doskonałe wina kalifornijskie. By wino miało doskonałą jakość powinno być uprawiane w sprzyjającym klimacie, przykładowo takim jak śródziemnomorski. Wino znane było już w starożytności, przykładowo w starożytnej Grecji czy także Rzymie, w których z ochotą je spożywano podczas igrzysk. Wino określone jest także w biblii, Chrystus miał podczas kolacji zmienić wodę w wino. W średniowieczu, produkcją wina zajmowali się mnisi w zakonach, to przy nich znajdowały się winnice, popularne w tym okresie były również polskie wina.